パン教室のご案内



神戸市長田区(JR新長田駅から徒歩10分、神戸市営地下鉄海岸線駒ヶ林駅から徒歩2分)の自宅にて、
少人数制のパン教室をひっそりとしています。

毎日食べても飽きないようなシンプルなパンを、「楽しく作れば美味しいパンになる!」をモットーにお伝えします。

パンの美味しい食べ方もご紹介できたらと思っています。

難しい、面倒と思われがちな自家製酵母のパン。

酵母液だけ作って、仕込み水の一部として加えるだけならうんと手間が省けます。

体に優しく、粉の甘みを存分に楽しめる自家製酵母のパン、お菓子、作ってみませんか?

レッスン内容の詳細と募集はMenuページでご案内しています。

自家製酵母レッスンにつきましては、まず「はじめてのレーズン酵母レッスン」のご受講をお願いしています。

開講リクエストやお問合せ、お申し込みはメールフォームからお気軽にどうぞ。

お名前(読みがな)、携帯電話番号、こちらからお返事させていただく連絡先(携帯・パソコンのメルアドなど)、

コース名(メニュー名)、希望日をご記入ください。2、3日中にお返事いたします。

初めてお越しになられる方には、教室の地図をメールに添付してお送りします。

分からないことがありましたら、お気軽にお問合せください。
レーズン酵母液について
有料・無料でお分けしています。

有料
☆ レーズン酵母液(瓶つき) 350円
レッスンの前日までにご連絡ください。
※すぐに使える完成した酵母液が必要な場合は早めにご連絡ください。

☆ 瓶を持参頂いた場合 250円 
こちらでレーズン、水、砂糖、酵母液を入れてお渡ししますので、育ててお使いください。
瓶の煮沸は不要です。教室で煮沸します。

無料
☆ 煮沸した瓶にレーズンを入れて持参頂いた場合
こちらで水、砂糖、酵母液を入れてお渡ししますので、育ててお使いください。
レッスン参加の前に少し目を通していただけると助かります。

教室について

お申し込みの前に
パン教室ではありますが、手ごねを実践で学ぶお教室ではありません 長時間発酵の生地でパンを作りますので、こちらで用意した生地を焼き上げます
手ごねでの生地の作り方は口頭で説明いたしますが、加水が高く、手ごねが難しい生地を使うこともあります
こねあがった生地の状態を見て頂くために、生地を用意することもありますが、機械でこねることが多いです
ですので、ある程度手ごねの経験がある方か、手ごねの経験はなくてもホームベーカリーなどのこねる機械をお持ちの方むけのお教室と言えます
手ごねを習得したい方には、物足りない内容であるかと思いますので、予めご了承ください 

貴重品の管理はご自身でお願いいたします

レシピのコピー配布、無断の商用利用、一般公開はご遠慮ください SNSなどに書き込むこともこれに当たります

写真撮影はご自由になさってください ブログやSNSなどに写真を掲載される場合は、承諾がある場合を別として、個人が特定できないように配慮願います
動画撮影は個人の復習のためだけにご利用くださいますようお願い申し上げます

こちらからも、ブログに掲載するため、撮影をすることがあります 個人が特定できないよう配慮していますが、掲載してほしくない場合は遠慮なくおっしゃってください

今のところ、安全面において心配がありますので、お子様連れはお断りしています 基本的に女性専用のお教室です

準備の都合上、前日、当日のキャンセルはレッスン料の半額を頂戴いたしますことをご了承ください
キャンセルされたレッスンのレシピはお渡ししておりません
キャンセルは早めにご連絡ください 開講数が少ないので、振替はご希望に添えない場合がございます

軽食をお出ししています アレルギーなどで食べられない食材などありましたらお知らせください
可能な範囲で代わりに召し上がっていただける食材をご用意します 
ただし、レッスンメニューで使用する食材に関しては、使わない選択はしていただけますが、
代用品はご用意できません あらかじめご了承ください

「楽しくおいしく」をモットーに和やかな雰囲気を大切にしています 
遠慮なくものを言われ空気を乱す方のご参加はご遠慮頂いております
ご協力よろしくお願いします 
パンこね台



まーぶるめん台【レギュラー】(パンこね台)(53.5×43.5cm)パン作りに!パイ、ピザやクッキーの生地作り のし台、こね台、お菓子の作業台 人工大理石のペストリーボード くっつかない・滑り止め付きのパンこね台(パン作り道具/お菓子作り道具/調理道具)
銅板


ショップ限定『ステンレス製平天板』&『パンをサクッと焼く魔法の銅板』セット【銅板】【製パン道具】【製菓道具】【パン作り】【パン器具】【パン型】【天板】【ハード系】【フランスパン】【下火】【窯伸び】【焼きムラ軽減】 【キッチン用品】【庫内広々】