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柔らかすぎて切るのが難しいプチぱん。

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発酵種作ったら、使わなくちゃもったいないと

またまた、CHIPPURUSONさんのレシピ本より

ベーグルを焼きました。4分割のところを5分割にして

1こは味見(美味しかった)用。残りは友達に。
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パイナップル味のレアチーズプリン。

ご注文いただくおやつの試作です。





はじめてのレーズン酵母レッスン、開催します。




5月25日(金)  残席2

詳しくは、↑のバナーをクリックして、
はじめてのレーズン酵母レッスンの
案内ページをご覧ください。

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お天気回復してよかったです。

今朝は発酵が早くて、少し慌てました。

冷蔵発酵に切り替えようかな?と思ったら

また少し肌寒くなるようですね。。。
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CHIPPURUSONさんのレシピ本より山食。

冷蔵庫に入れる前のパンチを忘れた・・・

いおりさんに自家製の夏みかんジャムをたくさん

頂きました。甘さ控えめでほっとする優しいお味。






5/27(日)15:30-17:00
いおりさんの和菓子レッスン
参加ご希望の方はご連絡ください。
あと若干名空きがあります。
メニューは柏黒糖蒸しパン
参加費1200円です。
当教室の生徒さまに限ります。



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今日はかわい子ちゃんを囲む会、じゃなかった

先生方のグループレッスンでした。メニューは

ろーそんパンと黒ビールのカンパーニュ、

レーズンバターあんサンド、ヌスボイゲル。

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あと、CHIPPURUSONさんのレシピ本より

塩パンをおやつに。美味しかった~。
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いつもバタバタで終了時間が遅くなって

迷惑をかけてしまうので、今日はお昼に

みんなのお弁当作りました。

今気づいたけど、一人、スナップえんどうのごま酢和えを

入れ忘れてる。私は食べた・・・ごめんなさいっ。



創作菓子いおりさんの
5/27(日)和菓子レッスンメニューが決まりました。

柏黒糖蒸しパンです。

15:30-17:00 参加費1200円

参加希望の方はご連絡ください。
当教室の生徒さまに限ります。



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昨日は一日よく降りましたね。


5/27(日)和菓子レッスンのメニューが決まりました。

柏黒糖蒸しパンです。

15:30-17:00 参加費1200円

参加希望の方はご連絡ください。
当教室の生徒さまに限ります。


↑の写真は、抹茶生地に大福を包んだパンです。

求肥が柔らかで美味しい。

相楽市にお出しするパンの試作でした。
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来月からキャンセルについて規定を変更させて頂きます。

現状は、前日当日のキャンセルのみキャンセル料が

発生いたしますが、6月からは1週間前からレッスン料の半額の

キャンセル料を頂戴することにいたしました。

心苦しい面もあるのですが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。





はじめてのレーズン酵母レッスン、開催します。




5月25日(金)  残席2

詳しくは、↑のバナーをクリックして、
はじめてのレーズン酵母レッスンの
案内ページをご覧ください。