Img_c9ee054dc298b45894e5b2848588643b
Img_64319a2391407a87fef0ffd5814ac60e
Img_924d3c1c015f5d4fbd7929c739c674d3
グリッシーニにイースト入れ忘れ(また・・・)。

発酵生地入れていたので、時間はかかりましたが

ちゃんと発酵して、無事グリッシーニに。

半分は、無理やりベーグルに。

生ハムとタルタルソースたっぷりでサンド。





来月の和菓子レッスン、一緒にいかがですか?

10月1日(日) 15:30-17:00 メニューはかぼちゃのかのこです。

参加費は1200円です。お申し込みお待ちしております♪

Img_db1a3fc7dfbfabc1855ae287bcb64cad
今月の和菓子レッスンは、うさぎの上用饅頭を教わりました。

生地つくりも包餡も難しかったけど

柔らかくて美味しい!!!

赤い目をつけて、焼きごてで耳を書いて。

みんなでワイワイ楽しく作りました。



Img_c00cbeacd09fa44ca0a671fc813ee12e
Img_223797546c8eab18c360a1e538a9e1fb
Img_5b0f5da3f97b24602c3ba8a33e3adecf
抹茶のワッフル、中にお好きなあんを包んで

黒ゴマトッピングして焼いても美味しいです。
Img_d9566ceb9809a2bbf93a719479e62788
Img_12fb9d36bbaf9dc7a90bd338fc8ef72a
何だか見られている気配がする・・・と思ったら

オリーブの目でした。
Img_e36da93755406f710936cdb3e4f187ab
お手製ビスコッティ頂きました。軽やかで美味しい❤

ナッツやチョコを使ったビスコッティとコーヒー。

秋の深まりを一層待ち遠しく感じるおやつタイムです。





Img_501ce717fb99bc94dd4a22b523ba3231
Img_c21c8f89f97fc512c86db623c0e86adf
Img_5e1d3244ab16f761c1241aac5740db66
今月のレッスンは、ちょっと忙しいです。ごめんなさい。

ねじりパンと抹茶のワッフルの合間に、グリッシーニも作ります。




明日は、いおりさんの和菓子レッスンです。

直接お店に行かれるメンバーは気を付けていらしてくださいね~。




Img_657448dee9b1747d866ddba5c25cebf3
ハード系の生地に和栗のクリームと渋皮煮を包んだパン。

アクセントに酸味も使って。

どんな成形にするか悩み中。
Img_c0c1dca226907418d1c9b35a9e82cc5f
↑のパンは、スモークチーズとくるみのパン。

来月の大久保のイベントで焼く予定です。