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昨日はレッスン後、みんなと和菓子教室へ。

よもぎを練りこんだ生地に粒あんを包み

笹で巻いて蒸しあげた笹団子。

乾燥よもぎと違う、フレッシュなよもぎの風味を

知ることができて勉強になりました。

それにしても、いぐさで巻く作業の難しいこと。

ひとりでは絶対できない・・・笑

今朝も柔らかくて、美味しかったので、朝食代わりに二個ぺろり。






ライ麦バゲットとクッキーあんぱんのレッスン

6/5(月)6/8(木)空きがございます。

ご都合よければ一緒にパンを作りませんか?

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今日は、生徒さんから尼崎「やさしい風」さんの

週末限定の、フルーツとくるみの入ったライ麦パンを頂きました。

歯切れがよくて食べやすく、オレンジピールがいいアクセントに

なってる美味しいパンでした♪ごちそうさまでした~。

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スマホにセリアで買ったマクロレンズを装着して

ライ麦バゲットの表面を撮影。エッジのところです。

このマクロレンズ、生徒さんに教えてもらって買いました。

接写撮影で、カメラを固定して構えるのに

必死なので、シャッターを自分で押せません。笑 

もちょっと練習して、グルテン膜とかルヴァンリキッドとか

レトロバゲットのクラムとか撮ってみたいです。←アホ
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ピンクの薔薇が満開になりました。

薔薇が終わったら、寂しいので

ハンギングも始めました(主人が)。



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レーズンヨーグルト酵母
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作りたて
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1時間後
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16時間後
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24時間後
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36時間後
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もう少しで完成です。
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今日は辰巳温美先生の飾り巻き寿司のレッスンでした。

初めての方が四名もお越しくださって、

今回も和気あいあいとした楽しい時間になりました。

三名の方がトイプードルを飼ってらっしゃって

茶色いプードルと黒いプードル、それぞれ

食べるのがかわいそうになるくらい?

可愛らしいプードルになりました。

午前中は雨模様で足元が悪い中

皆さんお集まりいただいてありがとうございました!

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12月(初旬・平日予定)には、辰巳先生にフルーツカッティングのレッスンも

お願いしちゃいました。フルーツおせちを作ります。

写真↑は辰巳先生からお借りしました。

お席の数は少なくなっております。

ご興味ある方はお問合せくださいね。