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シナモンロールの写真撮りましたー。

やっぱりいかついです。
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今日はカレーパンの仕込み水を3ℊ増やしました。

昨日のレッスンで冷蔵庫に入れていたカレーパンですが

前回したのが暑い時期だったので(言い訳)

思い違いしてました。室温45分くらいで~と言いましたが

「30℃の発酵機に60分」の間違いでした。ごめんなさい。

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いおりさんの花びら餅。大好物です。

新春にふさわしい華やかな銘菓。

ごぼうに白みそ、これ考えた人すごいですね。


杵つき餅も頂きました。海老と青のり。これは朝食に。

確実に太ると思うけどお餅好きすぎてやめられない。。。


28日いおりさんの和菓子レッスン
若干名お入りいただけます。
味噌饅頭を教わります。
教室の生徒さまで参加ご希望の方は
ご連絡ください。15:30-17:00 参加費1200円です。

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エスコヤマのシュトーレン。プレミアムのほう。

酒粕入り、気になっていたものを年始に頂きました。

ほんのり香る酒粕、フルーツの際立った美味しさ。

このシュトーレン今シーズン1番好きかも。

今年の12月出たら絶対注文しようと思います。

先ほど、最後の一切れを、昨日頂いたTAOKAコーヒーさんの

ブレンドと一緒に頂きました。最高にぜいたくな時間。

おいしいもの、お気持ちもうれしく、大事に頂きました。

ありがとうございます!

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台湾のパイナップルケーキも頂きました。

どこかで見たことあると思ったら

ガイドブックでよく見るパイナップルケーキ発祥のお店の。

サクサクして美味しい!

と、おやつが充実して、夕飯は控えめにしなくては。

と思ってはおります。
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今日は、メロンパン改めサンライズとシナモンロールの

レッスンでしが。が、一枚もシナモンロールの写真を

撮っていません。明日頑張ります。

ランチはカレーパンです。

明日も楽しみにお待ちしております!
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今日はガレットデロワを作る会でした。

みなさん、手が早くて、14:30くらいで終わりました。

びっくり!それでも疲れたかと思います。

おつかれさまでしたー。ご参加ありがとうございます。

模様みなさんとっても上手できれいでした!
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パセリのパン、シャンピニオンに成形する時間がなかったので

クーロンヌに。とじめクープもっとかっこよく開いてほしかった。


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切っても切ってもなお餅(甘いお団子)をみんなで作りました。

切ってから蒸すんですね。シラナカッタ。

私は、一番簡単そうなりんごをチョイス。

みんなとクオリティに差があるけど、上出来だと思う♪

作ってるときは、いつになく無口に。笑

かわいいお餅がたくさんできて大満足。





明日はガレットデロワを作る会です。

10:30からです。終了時間は15時過ぎるかも。

箱と袋もご用意があります。

楽しみにお待ちしてます!
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今日はリクエストレッスンのパンドーロでした。

ご参加いただきありがとうございました!

クリスマスではないウィンター柄のステンシルを

ご用意できたらよかったのに・・・すみません。

100均でステンシルいいのがないか探してみよう・・・
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おまかせパンセット。

カンパーニュバゲットとくるみ食パンが新作です。

チョコの酵母クッキー、端っこ味見したら美味しかった。

気に入っていただけるといいなあ。

ありがとうございました♪