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ベトナム風甘辛チキンをグリルで焼いていて

食べ終わるまですっかり忘れてました!とほほです。

暑い中ご参加いただきありがとうございました~。







酵素シロップ、小さな泡が出てきたとの報告受けてます。

梅単体で作ると、時間がかかるようです。

調べたところ、発酵を促すものとして、新たに果物を足す、

少量の米麹、酵母液、酵素ジュースを加えるといった方法があるらしい。

試したところ、米麹が一番効果的でした。

他のものも、発酵はしてきましたが、実は何も入れなかったものも

同じように発酵してきました。ですので、無理に何か加えなくても

信じて、手で混ぜてあげればよいのではないかな。と思いました。

お伝えしていた以上に時間がかかってしまったこと

お詫びします。もう少しあきらめず頑張って混ぜてみてあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。