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今夜は、大阪まで神奈あいさんのシャンソンのコンサートへ。

シャンソンのコンサートなんて初めてなのでドキドキです。

夕方まで、いろいろレッスンやイベントの準備などしつつ

北海道産のりんごを頂いたので、タルトタタンを。

4個使って、12㎝の小さな丸型で焼きました。

あとは、コンポートにして冷凍。

りんごのタルトやパイが作れたらなと。
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シュトーレン用のアーモンド。

まとめて作って、真空にして保存します。

あとは、冷蔵庫と冷凍庫にスペースを作って

バターを大量に購入すればいいだけ。

これが頭の痛いところ。冷蔵庫もう1台欲しい。