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本当にプチサイズなおやつは、

黒ビールのマフィンです。

今日もありがとうございました!




6月のレッスンは、レーズン酵母で作るスパイス塩のフーガスと

セミドライイーストで作る肉鬆(ローソン)パン です。






お申し込みは、10日(木)20:00より受付開始いたします。
先着順でお席をお取りいたします。
お申込みお待ちしております!
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黒ビールのカンパーニュとレーズンバターあんサンドの

レッスンが始まりました。思いがけなく肌寒い中

ご参加いただきましてありがとうございました!

ランチは旬のアスパラガスの豚肉巻きです。
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うれしすぎる!クッキー缶頂きました~。

なんてきれいなんでしょう!

どれも美味しくて、チーズの塩けのが絶妙で

これ売ってたら、一袋全部いっちゃうやつ。

本当にありがとうございました。大事に頂きます!



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6月のレッスンは、レーズン酵母で作るスパイス塩のフーガスと

セミドライイーストで作る肉鬆(ローソン)パン です。






お申し込みは、10日(木)20:00より受付開始いたします。
先着順でお席をお取りいたします。
お申込みお待ちしております!
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5月レッスンでは、レーズンバターを作ります。

お持ち帰りに保冷剤1個をおつけいたします。

1個で不安な方は恐れ入りますが、保冷剤をご持参ください。

お帰りまで冷凍庫でお預かりしますので、レッスン開始前に

お申し出くださいませ。
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パン・コンプレとヌスボイゲルのレッスンが終了いたしました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました!
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ハート♡





5月25日(金)  残席2

詳しくは、↑のバナーをクリックして、
はじめてのレーズン酵母レッスンの
案内ページをご覧ください。

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今日はレッスン中に近所で火事があって

ちょっとザワザワしました。



大きなパンをカットして食べていくうちに

切り口などの乾燥が気になることがあるかもしれません。

ラップを2重にしっかり巻くだけで、違いますよー。

大きな塊のまま、冷凍するときも

2重にしっかりラップしてから保存袋に入れ、

保存袋の中の空気をできるだけ抜いています。










5月25日(金)  残席2

詳しくは、↑のバナーをクリックして、
はじめてのレーズン酵母レッスンの
案内ページをご覧ください。

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今月のレッスンでは卵白が余るので

卵白消費のためフィナンシェを焼きました。

高松のクオカ閉店間際に買った大事な型で

焼いてみたのですが、生地量多すぎた・・・

調整してまた作ります。抹茶が美味しいし

抹茶レシピたくさん教わってるので

作る楽しみ、食べる楽しみ、両方満喫中です。
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レッスンで残ったいちごでジュース。