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メゾンカイザー・トラディショナルで。常備している粉のひとつです。


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ランチはいつもこんな感じ。
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ピタパン焼き上がりました
エアコンが効かないくらい暑い中、長時間のレッスンにご参加いただいた皆様

本当におつかれさまでした!ありがとうございます。

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野菜をたくさん食べて猛暑を乗り切りたいものです。
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かわいらしく、焼きあがったクッキー。
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9月からはレーズン酵母液のバゲットレッスンに決めました。

2本焼きます。1本は練習に「超扱いやすい」粉で。

もう1本は「王道」リスドでいきます。

冷蔵庫のキャパとレッスン内容を考えますと定員2名様が限界かなぁ。

詳細は追ってご案内いたしますね。
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新生姜でシロップ作り。きび砂糖使用。

ジンジャーエールを作ったつもりが、PBの炭酸が抜けてて、なんだか残念。

レモンたっぷり入れると、甘さがやわらいでさわやかになるような。

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生姜は、醤油・みりん・酒などを足し佃煮に。つやつや。
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グラッセにするつもりが、ドライになりました。
(130℃1時間↑  と自分メモ)

ピリピリ辛いのに、食べだすと止まりません。
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レーズン酵母液のバゲット(リスド)でランチ。

伊藤ハムのベルガヴルストシリーズ美味しいですね。
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友達から長崎堂のバターケーキが届きました♪

昔から変わらない味。安心します。美味しすぎて、ほんとホールごと食べられると思う。

ごちそうさまでした!いつもありがとう。