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今日は久しぶりの焼き菓子レッスンでした。

すべて自家製酵母液を使用します。

ランチのピタパンも焼き上がりました。
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メニューは夏と同じ(汗)。

この内容でのレッスンは今回で終了となります。

ご参加頂いた皆様、ありがとうごいざいました!
金曜日の夜に水没させてしまい、修理に出しています。

来週末まで戻ってこないので(涙)、お申し込み、お問合せ、ご連絡は

メールフォームへお願いいたします。

グループレッスンとはじめてのレーズン酵母レッスンへお問合せ頂いておりました

K様、D様、修理から戻ってきましたらすぐに連絡いたします。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません!
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早いものでもう3月ですね。

4月から始まるベーグルのレッスンの詳細をUPしました。

レーズン酵母液のベーグルレッスン

アレンジや食べ方のバリエーションも豊富なベーグル。

黒ゴマ(4つ)とマルチグレイン(2つ)、2種類作ります。

お申し込みお待ちしております!

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盛り過ぎランチ。

切って写真撮ろうとしたら、崩壊しました。当然。
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iPhoneを水没させ修理中。来週末まで手元に戻りません。

お手数ですが、ご連絡お申し込みはメールフォームからお願いします。

こんなどんくさい私も、ひな祭りをお祝いできそうです。

辰巳先生からお雛様の巻き寿司を頂戴しました。かわいぃ~。

教室にはセイトサマから頂戴した風呂敷も飾っています。

春はもうすぐそこ。今からくぎ煮を作ります。
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今日のあるものランチ。巻き寿司も食べたくせに。

食べ過ぎです。しかも、おやつまで。
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ブリオッシュ・ムースリーヌを焼いたので、

一度作ってみたかったボストックを。

シロップを打って、アーモンドクリームを塗って焼きます。

泣かない粉糖をかけたところで、ハーシーのチョコシロップの試供品が

あったのを思い出してかけてみた。はじいてるのは見なかったことに。

めちゃくちゃ美味しい。危険危険。
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今日はベーグルのレッスンでした。

↑の写真は、ランチ用にデモで焼いたもの。

今日はシードミックスとシュレッドチーズをトッピングして。
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ランチ。一言で表すなら、コストコ?

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ケーキ教室で教わったブラウニーを

マフィン型で焼いてみました。抹茶を使って。

今月はマドレーヌとフィナンシェなので、楽しみです!

また型が欲しくなっちゃうんだろうなぁ。