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5月メニューはマフィンです。イーストのパンにしようかと思ったのですが

気候のよい時期ですので、レーズン酵母のレッスンにしました。

お申し込みは、4月9日(木)まで受け付けます。

お申し込みお待ちしております♪







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レーズン酵母の山食で、ピーナッツクリームとバナナのサンドイッチ。

美味しぃ~のです。ピーナッツクリームは惜しげもなく厚塗りデス。

お土産に頂いたヨギのカモミールティー。パッケージが可愛い。
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昨日?オープンしたブーランジェリー、MAISON MURATAへ。

雨が降ってましたが、客が途切れることなく。

悩みに悩んで↑選んだパン。大事に頂きまーす。
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東京で買ってきたこのランチョンマット、気に入ったらしい。

ハニーマスタードチキンサラダをのっけてオープンサンド。
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日曜日のはじめてのレーズン酵母レッスンでお持ち帰り頂く

レーズン酵母液を育てているところ。

※はじめてのレーズン酵母レッスンは、酵母液つきです。

レッスン代に含まれていますので、お申し込みは不要です。




2回目以降のご参加で、完成した酵母液がご入り用の際は、

レッスンに来られる2、3日前にご連絡いただければと思います。

グリーンレーズンの値段がかなり上がってしまったので、

恐縮ですが、瓶代込で250円に値上げしました。

未完成でもいいという方は、当日おっしゃって頂いても大丈夫ですし

瓶をご持参頂いてもけっこうです。
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緊張の初日レッスンが終了いたしました。

雨降らなくてよかったです。

クロワッサンレッスンと違って、のんびーりな進行で

ギャップありすぎて、戸惑いつつ。

レッスン終了後には、みなさんをMAISON MURATAへご案内。



明日は、はじめてのレーズン酵母レッスンです。

お気をつけていらしてくださいね。
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適当に作ったら、適当だったので

ピックでごまかしてみた感じのBLTサンド。
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今日ははじめてのレーズン酵母レッスンでした。

さあブログの更新しようと、SDカード抜いた瞬間

写真撮ったっけ?・・・撮ってません。痛。

レッスン中に作った酵母液を撮ってみました。あぅ。

そういえば、野菜オムレツをオーブンから出し忘れて

予熱入れちゃって、表面固くなってしまったし

今日は、いえ今日も、どんくさいー。
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今朝はむーパン。
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十勝産の小麦粉モンスティルを使って、サルタナレーズン、

クランベリー、くるみの入ったパン焼きました。

とある講習会でいすずベーカリーの二代目シェフから教わったレシピ。

講習会で食べたのと同じようにできたと思うんだけど~どうだろう。

久しぶりに自分の焼きたいパンが焼けて嬉しい。


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ご近所B級グルメ、第二回め?は、生徒さんに教えて頂いた

牛肉のするめ。するめと言うだけあって、歯ごたえがあり。

そして「あて」なので、味が濃い。ビールだなーーー。

午前中に行かないとないという噂は本当ですね。

今朝、早い時間に行ったので、初めてお目にかかれました。

1パック200円。御用達スーパー「フーケット」にございます。

10時開店だけど、買いに行く人いるかな~。ふふ。