Img_9fde84e6aed088c699f75a8a60c72d3a
早いもので今日から11月ですね!

12月レッスンはパンドーロです。

パネトーネと並ぶ、イタリアのクリスマスの時期には

欠かせない伝統的な発酵菓子です。

ココア生地とのマーブルにアレンジしました。

クリスマスパーティに華を添えられるかも!?

本日よりお申込み受付開始です。

お申込みお待ちしております。




Img_e3516002907984ce86f8645a03d36b86
Img_48fbea05b810c3ea437bf1882abc76a1
今日はグループレッスン。初めての先生も

お越しくださいました。

お忙しい中ありがとうございました!

またお待ちしています♪

時々お問合せがありますがグループレッスンは、基本パンの先生方です。




12月レッスンお申込み始まりました。



Img_d200781f0340d0286b0fdd1b0c785426
Img_7b50eb27008d5623c3a9faa4e2af123c
高山のりんご農家直営のお店(というか倉庫前)で買った紅玉。

8こ500円でした。「とき」も美味しかった。

重いのに2袋、食い意地で持ち帰りました。

さっそく年に一度のタルトタタン。

底は、ガレットデロワで残った生地で作りました。

思いのほか膨らんでサクサク。

皮で、りんごのジュレを作って、芯は酵母起こしに。
Img_d56994d2b579e2ba2a322ec80bf17da5
そば粉とオリーブのリュスティック
Img_58611db758945ff852ff60fe2c33354b
アマニのカンパーニュ
Img_335a4e4551ad52646bbbab4320b8b22c
セモリナ粉の厚焼きマフィン
この2.3日、鼻詰まりが影響しているのか

ちょっとパンのお味がよくわかりません。

ランチメニューのパンが決まらない事態に・・・

つうか、まだ決まってなかったんかい~。





12月レッスンお申込み始まりました。





Img_4fc548663455bc77b25d50dc2abd5bd9
Img_9666326997941512586e1fc7dd94b2d2
秋の美味しいくだもの。

松下農園さんの柿とラ・フランス。

高山で買った「トキ」。

残りの紅玉は早くジャムに加工せねば。
Img_fa183e58dd19bd6e92e75ffd1f7c8273
パンドーロの美味しい食べ方 その壱

粉糖を入れたビニール袋でしゃかしゃかまぶす!

甘そう?まぁ、ちょっと試しにどうぞ。



12月レッスンお申込み始まりました。





Img_c4566d6192e4ba4877139d0dc8531d39
Img_7570577f3e4760d77d9c69bdf723c573
オリーブのねじりパンと抹茶のワッフルのレッスンが

無事に終了いたしました。

台風で延期をお願いした生徒様にはご迷惑をおかけしました。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました!
Img_2e773e00192ca3446dc491cd1d9e3d32
中央ベーカリーの豚まん頂きました♪

とっても軽くて、中の具も薄味なので

2,3個はぺろりと食べられちゃいます。

豚まんの季節だわぁとしみじみ美味しくいただきました。

ありがとうございます!また買いに行きます!

Img_3187b3cc852bae51fe5cb51e6f145fc8
頂き物でいっぱいの幸せすぎる朝食。

頂いた順番に。

1.ペリカンカフェのバターナイフ。
2.手作りの絶品コンフィチュール。プルーン。
3.手作りのさつまいもとクリームチーズのケーキ。
4.ツルヤさんのりんごバター。 

美味しいものたくさん頂いて、

元気が出ました♪さ、がんばるぞー。
Img_78606ad3e87fb467e12d807282d66e9f
Img_a17f920a348d52e1f3b40535434ac4a9
おやき風白パンのレッスン始まりました。

具材アレンジのおすすめは、たまごサラダ。

めちゃウマです。
Img_8ebfb1494027e5e39413222a0182705a
パンドーロの美味しい食べ方、その弐。

生クリームにはちみつを加えてホイップしたものを

つけて食べる。さらにはちみつもかける。

飽きないように、少しジャムを添えて

交互に食べたりするのもおすすめです。





12月レッスンお申込み受付中です。