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余り生地の活用で、アップルパイ。

りんごのフィリングは冷凍してあったものにレーズンを足して。

レモンをたっぷり入れたので、さっぱりして?美味しかったー。

サイズは14㎝ほどのタルト型使用です。
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火曜の夜は、メゾンムラタのパンが近所で買えるので

シュトーレン持ってきてとお願いしちゃいました。

日曜日に切ろうと思います。楽しみ!





1/19(土)にレーズンヨーグルト酵母を使った
ライ麦パンのレッスンをします。
参加ご希望の方はご連絡ください。
先着順にてお席をお取りいたします。

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今夜は、大阪まで神奈あいさんのシャンソンのコンサートへ。

シャンソンのコンサートなんて初めてなのでドキドキです。

夕方まで、いろいろレッスンやイベントの準備などしつつ

北海道産のりんごを頂いたので、タルトタタンを。

4個使って、12㎝の小さな丸型で焼きました。

あとは、コンポートにして冷凍。

りんごのタルトやパイが作れたらなと。
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シュトーレン用のアーモンド。

まとめて作って、真空にして保存します。

あとは、冷蔵庫と冷凍庫にスペースを作って

バターを大量に購入すればいいだけ。

これが頭の痛いところ。冷蔵庫もう1台欲しい。










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オムレットはバナナ、キウイ、マンゴー、オレンジ

ブルーベリー入り。 

季節のフルーツショートケーキは巨峰を飾って。

チョコケーキの上には手作りマシュマロをのせて

コーティングチョコで仕上げ。


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小倉ロールケーキの断面。どの生地もあっさりしてて

いくらでも食べられるくらい美味しい。

たっぷりフルーツの入ったパウンドケーキ。

昔懐かしい感じのマドレーヌ。
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シフォンケーキも美味しかった!

やっぱり14㎝トールシフォン型は使える。

お昼は、簡単に半田そうめんとマルヨネの焼き豚と

夏野菜の揚げ浸し。

写真はメンバーに借りました。ありがとー。

おつかれさまでした~。
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今日は焼き菓子の会。

作ったものの数が多いので2回に分けてポスト。

小倉ロールは、粉の量が少なくてとろける食感。

スポンジケーキはみんなが持ち寄ってくれたフルーツを

ぜいたくにサンドして。2種類作ったけど

こちらは粉糖を振って焼き上げたタイプ。

フルーツケーキで使ったドレンチェリーを使い切るため

絞り出しクッキーも作ってくれました。かわいい♪

品数作ったので、まだまだあります。続く・・・
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今日は焼き菓子の会。

凄腕メンバーが集結したので、

あっという間に5品焼きあがりました。
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金柑のタルト。杏のパンドジェーヌ。

テ・フランボワーズ。


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くるみと黒糖のシュトロイゼルケーキ。

ガトーノワ。

パンは、プチショコラ。

好きなものばかり!
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ランチは、昨日美味しい須磨海苔を頂戴したので

パッカンおにぎり。とかす汁。

楽しかったー!またお待ちしてまーす。