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ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?

試作した新カンパはソフトで食べやすい仕上がり。

頂いた極上コンフィチュールをつけて口福です。






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友達のリクエストで、焼かせていただいたパンたち。

喜んでもらえて良かった!

ついでに自分用湯種食パンも焼いて。

レコルトさんでもパン買ったのに。家中パンだらけ。笑

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じゃがいものパン、デモ生地でフォカッチャ。

チーズを包んで、さらにトッピングにもシュレッドチーズ。

7分割で。↑ 1個食べた後に撮影。笑
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デモ生地を小判型の発酵かごで焼きました。

全部の生地を入れると、多すぎるので

2/3~3/4の生地量でするといいかな。

残りは、チーズクッペに。これが美味しいのなんの。

この生地とチーズの相性は抜群です。
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今日はお友達ファミリーといろいろ焼きました。

デモ生地の計量ミスしたり、パン落としたり

いつも以上にテンパりながらでしたが

たくさんのパンを焼きあげることができて、ほっ。

力不足を実感しましたが、これからもよろしくお願いします!

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ブリオッシュ生地はいろいろアレンジできて好き。



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なかなか減らない粒入りピーナッツバターを練りこんで

ピーナッツバターブレッド作りました。

粒々がいい感じ。香りもとってもいいです。美味し!

ただ、良かれと思って入れたチョコチャンクが

勝ってしまって、良さを生かせず。

この生地いい方向で使えたらなぁ。