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大久保のケーキ教室へ。

今月は焼きモンブランと鳴門金時の入ったケーキを

教わりました。お友達に頂いた和栗のモンブランといい

秋は、芋栗メニューがこれでもかというくらい充実していて、

体重増加も気になるところですが、ついつい食べちゃいます。

これからは、りんごも美味しい季節だし、またいろいろ

焼きたいものが増えてきたなぁ。

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大久保のケーキ教室へ。

サブレ・コロンビエとケークマロン教わりました。

サブレは、コーヒー豆の食感とコーヒー豆の形が楽しくて、

ミルクチョコのコーティングも後を引く美味しさ♪

ケークマロンは、中にもすてきなお楽しみが入っていて

くちどけの良いしっとり生地にもうっとりです。

来月は多種ある秀逸栗メニューから何を教わるか、

悩ましい・・・。
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大久保のケーキ教室へ

生徒さんおすすめのレアチーズタルト。

なめらかでエアリーで口の中で溶けていく

フロマージュの上品な風味。

このムースは飲み物ですか。美味し。

スティックフロマージュは、濃厚な美味しさ。

レーズン好きにはたまらない。

レーズンペースト最高!これパンにも使えそ♪

さて、来月は何を教わろうかな。
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今月は、キャラメルナッツのタルトと、チョコサンドクッキーを教わりました。

自称夏バテでしたが、すみません、

めちゃもりもり食べてます。笑笑

お友達にもらった、さくらんぼのタルトは夕食後のデザートにするつもり。

甘いものは元気が出る!
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月に一度の大久保のケーキ教室へ。

ガトー・ド・レテは、ジンジャーコンフィの入ったパウンドケーキ生地に

パッションマンゴーのゼリーがサンドしてあるケーキ。

さわやかで美味しいです!いくらでも食べられる。

と、なぜか初の「宇治」。美味!

卵白が大量消費できる使えるレシピ♪

シュトーレンの時、大量に作ろっかな~。