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今日は和菓子レッスンでした。

初めての方もおつかれさまでした~。

ご参加ありがとうございました!

教わったのは、オリジナルのヨーグルト大福。

酸味がきいていて、冷たくして食べると、夏にぴったり。

かき氷を食べながらのレッスン。。。スミマセン!

黒蜜ミルク、めちゃくちゃ美味しかった~。

いおりさんの美味しくて、コスパ最高のかき氷

8/25 26 相楽園のにわのあかりでも

食べられますので、ぜひ涼みにいらしてください。

私は両日16:00頃から完売までいおりさんのブースで

あんぱんの販売に立ちます。数は少なめになりますが

チーズあんぱん、紅茶あんぱん、ゆかりかのこ、

粒あんぱん、しょうがあんぱんなど販売予定です。

詳細は決まり次第、UPします。

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今月はお団子を教わりました。

初めて参加された方々も含め8人で

練って、茹でて、丸めて、茹でて。

へえっていう工夫がされたみたらしのたれ

きな粉に、やわらかい小豆のトッピング。

どれもが最高に美味しい!

冷凍庫にお団子ストックしておきたいなぁ。

クックパッドを探しても出てこないような

作り方を学べる和菓子レッスン

次回は8/5です。メニューは未定ですが

参加ご希望の方はご連絡ください。

15:30-17:00 参加費1200円です。



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今日は、紅茶わらび饅頭を教わりました。

紅茶とレモンの風味が和菓子では新鮮!

さわやかで、つるんとしたのど越しは

これからの暑い季節にもぴったり。

来月は、みたらし団子だそう♪ 喜々

日程が決まったら、お知らせしますね!

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今月は柏黒蒸しパンを教わりました。

もちもちで、黒糖の甘みとこしあんの相性も抜群。

2こでも3こでもぺろりと食べたいくらい。

今月、黒糖と黒ビールのマフィンをおやつに

お出ししていますが、ちょうど黒糖と黒ビールの蒸しパンを

作ってみたいと話していたところ。
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試作なので、半量で。思ったより黒ビールの風味が出なかったけど

量を調整してまた作ってみたい。
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昨日は一日よく降りましたね。


5/27(日)和菓子レッスンのメニューが決まりました。

柏黒糖蒸しパンです。

15:30-17:00 参加費1200円

参加希望の方はご連絡ください。
当教室の生徒さまに限ります。


↑の写真は、抹茶生地に大福を包んだパンです。

求肥が柔らかで美味しい。

相楽市にお出しするパンの試作でした。